Benkova Rezidence

Magazín o bydlení

Kuchyně

Jak vybrat domácí zmrzlinovač?

Hmm, také se vám při představě domácí jahodové, vanilkové nebo čokoládové zmrzliny sbíhají sliny? Ano, je tisíckrát lepší než ta kupovaná, protože je poctivá a vyrobená z kvalitních surovin! Je pravda, že příprava domácí zmrzliny je trochu náročnější – pokud na ní ujíždíte, vyplatí se uvažovat o domácím zmrzlinovači.

Ten vám totiž velmi usnadní práci, vaše domácí zmrzlina bude našlehaná – téměř jako od toho pana zmrzlináře, u něhož jste si ji kupovali jako děti. Stejně jako v případě jiných domácích spotřebičů, je na trhu celá řada zmrzlinovačů, které se liší svou cenou a pochopitelně i funkcemi. Dobrou zprávou je, že ty nejlevnější se dají pořídit za necelých tisíc korun.

Zmrzlinovač vytvoří pochoutku bez ledu

Proč je domácí přístroj pro přípravu zmrzliny lepší než vaše ruce? Najdete v něm totiž výkonné šlehací lopatky, které zmrzlinu skvěle umíchají, takže v ní nezůstanou žádné kousíčky ledu, jež vám potěšení z této dobroty vždy pokazí.

Důležitou součástí každého zmrzlinovače je nádoba, do které směs na zmrzlinu umístíte. Ta je buď ochlazována během přípravy zmrzliny, nebo je nutné ji předem vložit do mrazáku a zchladit ji na požadovanou teplotu. I podle chladící funkce tedy vybírejte zmrzlinovač, a pokud si chcete ulehčit práci, dejte přednost tomu, který chladí během přípravy.

Domácí, nebo profesionální příprava zmrzliny?

Jestliže dáte přednost levnějšímu přístroji, připravte se na to, že zmrzlinu sice připraví rychle (během cca 30–40 minut), ale bude třeba nechat ji umrznout v mrazáku. Dražší a výkonnější zmrzlinovače si sice dají s přípravou zmrzliny na čas, ale zase vám upadne povinnost, nechat ji ztuhnout v ledničce.

Záleží tedy na vás, na jaký přístroj se cítíte a hlavně jaký vaše rodina skutečně využije. Pokud pořádáte pravidelně rodinné sešlosti a jste proslulým milovníkem zmrzliny, nebojte se investovat do kvalitního zmrzlinovače.

Tipy na výběr zmrzlinovače

  • Nejlacinější neznamená vždy nejlevnější. Velmi levné zmrzlinovače vám mohou místo radosti přinést spíše oči pro pláč.
  • Plastové metli ve zmrzlinovači se mohou při častém používání zohýbat.
  • Pokud budete zmrzlinu připravovat častěji, zvolte raději metle z nerez oceli.
  • Zmrzlinovače s vlastním chlazením vám ulehčí práci, ale příprava zmrzliny v nich trvá déle.
  • Naopak levnější přístroje jsou při přípravě zmrzliny rychlejší, ale počítejte s tím, že je třeba nechat ji zamrazit v mrazáku.
  • Nádobu zmrzlinovače volte s ohledem na velikost mrazáku – je to praktické při zamrazování i uchovávání zmrzliny.
  • Zajímejte se také o velikost zmrzlinové nádoby – zpravidla se do ní vejde kolem 1–1,5 litru pochoutky.

Retro kuchyně vzdávají hold době našich babiček

Slovo retro se v poslední době skloňuje snad ve všech pádech. Retro vládne designu, bytové architektuře i módě. Podstata jeho obliby snad tkví v síle vzpomínek na staré dobré časy, na dobu dětství a vůni kynutého koláče našich babiček. Retro kuchyně jsou zvláštní symbiózou starého a moderního stylu. Starým tvarům byl dán nový lesk, starému základu nový glanc. Být retro je dnes zkrátka moderní!

Typické znaky pro retro kuchyně jsou v první řadě oblé tvary, a proto vyznavači hran a krabicovitých tvarů, ať na retro kuchyně raději zapomenou. Linie skříněk jsou ladné, hrany ztratily pravý úhel a nahradily je obliny. S hranami se však v retro kuchyni přesto můžete setkat, a to třeba u dekorací a obrazců. Retro kuchyně by také měly zkrášlovat květiny s drobnými kvítky nebo pelargónie za okny. Kuchyňská linka v retro stylu překypuje barevností. Černá, šedá a další tmavé barvy retro zcela zapovědělo, a vedoucích pozic se ujaly barvy veselé, hravé, pastelové. Retro kuchyni nejvíc sluší modrá, červená, žlutá, zelená, oranžová nebo třeba hnědá v kombinaci s béžovou. Odstíny mohou být pastelové i syté a styl retro vám s nimi umožňuje skvěle pracovat a kombinovat je.

Kuchyňská linka v retro stylu dnes není žádným nedostupným zbožím. Její cena je dokonce srovnatelná s klasickými kuchyňskými linkami. Při vybavování retro kuchyně nesmíte zapomenout na vhodně zvolené spotřebiče, a to např. lednici, sporák s troubou, mixér a další. Současní výrobci kuchyňských spotřebičů jsou retro stylu také nakloněni, a tak si svou retro kuchyň můžete bez problémů kompletně vybavit, aniž byste museli ztrácet čas hledáním starých kousků u babičky na půdě. Sehnat retro spotřebiče není vždy zcela jednoduché, ale na druhou stranu ani ne nemožné. Cenově vyjdou o něco dráž, než spotřebiče klasické, ale jejich koupě stojí rozhodně za to!

Pokud nemáte zrovna hyper moderní kuchyň, ale za novou retro ji měnit nechcete, zkuste jen svou kuchyni odít do retro hávu právě pomocí správné volby doplňků a spotřebičů. Místo televize si do kuchyně pořiďte dřevěný magnetofon, vyměňte závěsy, kořenky, pořiďte retro toustovač, mlýnek nebo překapávač. Retro styl kuchyni navodí i nová výmalba nebo třeba jen výměna kuchyňských dvířek!

Elegantní i praktické posezení v kuchyni

Barové židličky a jídelní stoly a židle jsou dnes součástí každé moderní kuchyně. Všichni bezesporu ve své kuchyni chceme vkusné a zároveň praktické posezení, které by sloužilo jednak k odpočinku během vaření, k usazení dětí nebo nečekané návštěvy. Současná nabídka kuchyňského posezení je víc jak bohatá, a tak si přijdou na své milovníci vintage a starožitných kousků nábytku, stejně tak jako ti, co zbožňují modernu a neokoukané tvary židlí a stolů.

Trendem současné doby je umístit posezení v kuchyni, resp. mezi kuchyní a obývacím pokojem. Jídelní stůl a židle pak tvoří jakýsi předěl mezi oběma místnostmi, byť pouze optický. Vzniká tak jedna velká vzdušná místnost, přičemž díky jídelnímu stolu, židlím, či barovému pultu jsou jasně vymezeny hranice všech tří místností, tedy kuchyně, jídelny a obývacího pokoje. Optickým předělem nemusí být nutně jídelní stůl a židle, ale třeba jen barový pult se židličkami.

Právě barový pult se může stát plnohodnotnou náhradou za stůl jídelní. Například v garsonce či bytech, kde doslova bojujete o každý centimetr, je právě barový pultík u kuchyňské linky skvělou možností, jak posezení v kuchyni vyřešit! Pro jednoho i dva obyvatele bytu barové posezení stačí, ovšem početnější návštěvě už v žádném případě nemůže vyhovovat. V takovém případě je třeba si především uvědomit, zda budete k sobě domů zvát přátele či rodiče často či nikoliv, a podle toho pak posezení v kuchyni uzpůsobit.

Majitelé prostornějších bytových prostor se prakticky ani rozmýšlet nemusí. Nic vám totiž nebrání kombinaci barového pultu a klasického jídelního stolu. Pokud ale prostory nejsou nijak oddělené, je třeba tyto dvě posezení v kuchyni stylově vhodně zkombinovat. Rustikální kuchyni samozřejmě doplňte barovým pultem a židličkami ve stejném stylu a do jídelny pak bude nejvhodnější pořídit masivní jídelní stůl a selské židle.

Při výběru kuchyňského posezení nezapomeňte samozřejmě na pohodlné sezení. Vybírat jídelní nábytek pouze podle vzhledu by se vám nemuselo vyplatit a vymstít především na nepraktičnosti celé sestavy.

Kompaktní kuchyně a efektivní využití malého prostoru

Spousta majitelů bytů má problém s prostorem a pokud se k nim také řadíte, jistě vás bude zajímat horká novinka na trhu s kuchyněmi. Jedná se totiž o kompaktní kuchyně, které maximálně šetří vaším místem a doslova každý centimetr prostoru efektně využijí.

Pravdou je, že prostory v bytě každého z nás tak trochu omezují. Jsou předem dané a málokdy na nich můžeme něco změnit. Co se týče kuchyní, je trendem poslední doby její propojení s obývacím pokojem, ovšem ani tuto možnost mnozí z nás nemají, a to např. v případě, kdy je zeď, dělící od sebe tyto dvě místnosti, nosná, a my nemáme možnost ji probourat. Pak jsme skutečně nuceni šetřit každým centimetrem a důkladně promýšlet, jak místo určené pro kuchyni nejefektivněji využít.

Řešení nabízí kompaktní kuchyně, které byly vytvořeny přednostně pro japonské klienty, ale protlačily se i na náš trh. Jedná se o minimalistický a zároveň multifunkční kousek nábytku, který splňuje i ty nejvyšší požadavky na praktičnost. Plocha kompaktních kuchyní je koncipována tak, aby na co nejmenší ploše maximálně využila všechen prostor.

Součástí kompaktních kuchyní je obvykle lednice a mrazák, sporák, resp. indukční varná deska, dřez, zásuvky a jiné doplňky. Kompaktní kuchyně je možné vybavit i myčkou, příborníkem, popř. vestavěnou pračkou. Do malého prostoru lze zkrátka vměstnat vše, co od dokonale vybavené kuchyně vyžadujeme. Oblíbené jsou u startovacích bytů, které bývají většinou malometrážní a nedisponují velkými prostory

Hitem poslední doby v úspoře místa v kuchyni je i tzv. kuchyňská věž. I tento kousek nábytku je velmi multifunkční. Jedná se o vyšší „skříně“, které v sobě skrývají např. mikrovlnou troubu, sporák, zásuvky, dřez apod. Na první pohled však působí jako skříň s dvířky a zásuvkami, které jednoduše otevřete tam, kde se ukrývá to, co zrovna hodláte využít, např. indukční desku či lednici. Kuchyňská věž v sobě zpravidla ukrývá i skříňky s hrnci, talíři a dalším kuchyňským nádobím.

V obou případech, tedy jak u kompaktní kuchyně, tak i u kuchyňské věže, se jedná o horké novinky na trhu, a tak se nenechte zaskočit vyšší cenou. V každém případě se vám vrátí v maximálním využití prostoru a nebývalé praktičnosti spojené s nejmodernějším designem!

Jak vařit úsporně? Buďte chytří kuchaři

Pára syčí zpod pokličky a polévka vám uteče ven. Všude je nepořádek, připadáte si jako Pat a Mat. Stačilo jen o pár chvil dřív ztlumit plamen, ušetřit si práci i energii. Ať už vaříte na plynovém nebo elektrickém sporáku, máme pro vás pár rad, jak ušetřit.

Kuchyň 2013 aneb co letos frčí

Máte rádi čisté tvary, hrany, praktičnost a reprezentativní vzhled? Pak právě vám nejspíš padne do oka nejnovější trend v kuchyních letošního roku! Místnost pro vaření už dávno není oddělená od zbytku bytu, ale naopak, stává se vzdušnější především díky propojení s obývacím pokojem. Tím dostává i kuchyně reprezentativní vzhled, na který jsou kladeny větší nároky.

Kuchyňská linka

Kuchyňská linka začala prodělávat drobné změny už v polovině loňského roku. Týkaly se především kuchyňských dvířek, která už nejsou prosklená či zdobená profilováním materiálu, ale naopak striktně hranatá a bez výplně. Nejčastějším materiálem bývá laminovaná deska s lesklým či matným povrchem, a to především v bílé barvě, popř. kombinaci bílé s černou či jinou barvou. Doplňkům stále vládne lesklý chrom.

Nejmodernější kuchyně v nových bytových jednotkách neskýtají už poličky na zbytečnosti. Trendy kuchyň roku 2013 působí naopak čistě, účelově a přitom luxusně. Také prosklených ploch a vystavování nádobí na obdiv se vyvarujte, pokud chcete jít s nejmodernějšími trendy.

Změny zaznamenalo i samotné rozdělení skříněk. Skříňky byly dříve rozděleny do několika segmentů a částí. Současná doba dává přednost spíše jednomu korpusu skříňky, táhnoucímu se podél celé hlavní zdi, a k němu připevněnému sklopnému panelu na místo klasických dvířek. Tento panel je možné opatřit i podsvícením, což vaší kuchyni dodá na praktičnosti a luxusní atmosféře.

Jídelní část

Díky propojení obývacího pokoje s kuchyní je třeba větší pozornost věnovat jídelnímu stolu a židlím. Ty by měly ladit jak s kuchyní, tak i obývacím prostorem. V případě, že si svou kuchyni zařizujete podle nejnovějších trendů v bílé barvě, stůl můžete zvolit ve stejné a židle pak v nějaké barvě tmavší, kontrastní. Co se týče materiálů židlí, velmi moderní je v současné době plast, ale dřevem či elegantní kůží rozhodně nic nezkazíte.

Renovace kuchyňské linky samolepící folií

Kuchyňská linka není jen několik skříní, ve kterých schováváme nádobí. Je dominantou kuchyně a zvaným i nezvaným hostům o majitelích domácnosti leccos prozradí. Trápí vás nehezký vzhled vaší staré kuchyňské linky? Nemáte ale tisíce korun na pořízení nové linky? Máme pro vás řešení za pár kaček.

Potřebovat budete kreativitu, trochu zručnosti a dobrou náladu. Protože s tou se renovuje mnohem lépe. Nakoukneme společně do jedné mladé domácnosti v panelovém bytě, která má v kuchyni klasickou „sektorku“ – plechovou kuchyňskou linku. Ta je bílá a působí studeným dojmem. O vzhledu jako takovém ani nemluvě.

„Prostě se mi nelíbí,“ říká mladá žena. „Rozhodli jsme se, že to tak nenecháme a protože splácíme hypotéku nového bytu a šetříme každou korunu, nechce se nám kupovat celou novou linku. Objednala jsem proto na internetu samolepící fólii určenou pro kuchyňskou linku. Je omývatelná a prý se i snadno aplikuje,“ ukazuje na roli, kde to hraje veselými a barevnými proužky.

Odmontovat dvířka a nalepit

Je třeba přichystat si metr, nůžky, pravítko a šroubovák. Bude totiž třeba vysadit dvířka od kuchyňské linky, odmontovat šedou lištu a opět ji nasadit. Jde to relativně rychle. Důležité je vše dobře vyměřit, aby se nepokazila samolepící folie.

Před samotným lepením fólie by měl být povrch čistý, zbavený veškerých nečistot – stačí malý drobeček a pod povrchem fólie se vytvoří nevzhledný hrbolek. Je také třeba vše pěkně vyrovnávat, vyhlazovat, aby nevznikaly žádné nerovnosti, které by se staly šrámem na kráse téměř nové kuchyňské linky. Pak stačí opět přišroubovat lišty, které se v této fázi renovace kuchyňské linky měnit nebudou, a dvířka nasadit na linku.

Když jsou samolepicí fólií oblepená veškerá dvířka, přichází na řadu aplikace fólie na zbylé části kuchyňské linky. Vše se začíná skvěle rýsovat a kuchyňská linka dostává novou – hravou a veselou povahu. Majitelka je spokojená. „Přesně takto jsem si novou linku představovala. Jsme mladí a chtěli jsme kuchyni veselou,“ usmívá se.

Renovace kuchyňské pracovní desky

Aby byla nová kuchyňská linka dokonalá, je třeba ještě vyměnit pracovní desku – ta je již značně poškozená a má šedivou barvu. Na její výměnu si sami majitelé netroufají, proto přizvali kamaráda – truhláře. „Nechali jsme si udělat dřevěnou pracovní desku z dubu. Dřevo jsme zvolili proto, že jde o přírodní materiál, dub je navíc tvrdý, takže dlouho vydrží. Trošku horší to asi bude s údržbou,“ říká majitel téměř nové kuchyňské linky.

Výměna pracovní desky je hotová během chvilky. Dubové dřevo kontrastuje s novou vizáží kuchyňské linky a zároveň se s veselými pastelovými proužky skvěle doplňuje. Kuchyně dostala novou tvář, je prosvětlená, působí moderně a pozitivně.

A náklady? „Samolepící fólie nás vyšla asi na tisíc korun. Dřevěná pracovní deska i s prací na tu samou částku. Máme krásnou kuchyni téměř zadarmo a ještě jsme si připravili kreativní odpoledne, na které budeme dlouho vzpomínat,“ radují se majitelé krásného rodinného bytu.

Výměna kuchyňských dvířek místo rekonstrukce kuchyně!

Výměna kuchyňských dvířek je vlastně levnější a o poznání jednodušší řešení, jak změnit vzhled vaší kuchyňské linky a neutrácet přitom spousty peněz za kompletní rekonstrukci. Vyplatí se zejména tehdy, jste-li se svou starou kuchyní v podstatě spokojení, korpus je zatím ještě kvalitní, ale dvířka jsou buď nemoderní nebo odsloužila.

Materiál

Coby materiál pro nová kuchyňská dvířka skvěle poslouží lamino desky, resp. foliovaná kuchyňská dvířka. Nejsou sice tak kvalitní jako dvířka z masivu, ale zato vyjdou levněji a nabízejí širokou škálu odstínů, barev a textur! Nemluvě o tom, že jsou v současné době velmi moderní! Cena za 1 m2 lamino desky vyjde asi na 1500 – 1800,-Kč, ovšem jde o průměrnou cenu. Ta konkrétní se vždy odvíjí od výrobce, povrchové úpravy apod.
Nejlevnější variantou jsou omývatelné tapety. Škála vzorů je pestrá a aplikace jednoduchá. Hlavní nevýhodou je však nízká odolnost vůči oděru a poškození.
Odolnější a o něco málo dražší variantou jsou umělé dýhy. Vybírat můžete z velkého množství vzorů, resp. textur.

Rozměry dvířek

Všechny kuchyňské linky mají většinou typizovaná dvířka se standardními rozměry. Pokud si na výměnu najmete firmu, určitě nebude mít s rozměry dvířek problém, a to ani tehdy, budou-li atypická. V případě kuchyňských dvířek na míru si o trochu víc připlatíte, ale nečekejte žádné závratné sumy.

S čím lze výměnu dvířek spojit?

Výměna kuchyňských dvířek bývá obvykle spojena s výměnou kuchyňské desky. I díky ní totiž vaše kuchyň získá nový vzhled!
Vyměnit můžete i některé spotřebiče, popř. pořídit si myčku či novou troubu. Co se týče rozvodů elektřiny, plynu a vody, v tom lepším případě vám budou vyhovovat ty staré, v tom horším je bude třeba vyměnit.

Jak výměna probíhá?

Jestliže jste se rozhodli kuchyň renovovat svépomocí, nemusíte se ničeho obávat. Tento druh výměny by měl teoreticky zvládnout každý zdatnější kutil!
Začít bychom měli demontáží starých dvířek, kterou provedeme snadno odšroubováním pantů. Lepší je postupovat od horních skříněk k těm dolním a nakonec se věnovat zásuvkám a lištám.
Nejdůležitější a nejnáročnější část výměny je přichycení nových pantů ke korpusu skříňky a k novým dvířkům. Potřebovat budete vrtačku a frézovací vrták potřebného průměru (nejčastěji to bývá 3,5 cm). Důležité je vše důkladně přeměřit!Pokud vrtačku nevlastníte a nechcete kupovat novou, protože už byste ji třeba nevyužili, stačí zadat vyvrtání otvorů jakémukoli truhláři.
Ještě před montáží dvířek je třeba vyvrtat si otvory pro úchytky.
Nasazení nových dvířek a připevnění úchytek už je pak závěrečnou prací celé výměny.

Pokud máte nakoupený materiál, pak vám kompletní výměna kuchyňských dvířek zabere přibližně 1 – 2 dny. V souvislosti s výměnou kuchyňských dvířek pamatujte na to, že demontáž starých a montáž nových dvířek není až tak složitá. Mnohem důležitější je si vše důkladně přeměřit a promyslet.

 

kuchyne

Vybíráme kuchyňskou linku

Krásná kuchyně, která bude zároveň praktická a umožní vám připravovat jen skutečné dobroty. Je to také vaším snem? Sehnat dnes kuchyňskou linku není žádná věda, a pokud v obchodech nenajdete kuchyni svého srdce, můžete si ji nechat vyrobit na míru. Dobré je ale vědět, na co si dát pozor.

Při výběru kuchyňské linky vás na první pohled zaujme pravděpodobně její design a barva. Samozřejmě, že kuchyně by měla ladit s celkovým stylem vaší domácnosti, ale velmi důležité je také provedení a prostor, který vám kuchyňská linka nabídne. To totiž rozhoduje o tom, zda se vám v ní bude dobře pracovat.

Kuchyňská linka a 5 pracovních zón

V kuchyni probíhá hned několik důležitých úkonů: příprava jídla, vaření, mytí špinavého nádobí, ukládání zásob a opětovné vyndávání potravin. Na to bychom při výběry kuchyňské linky určitě neměli zapomínat. Představte si, zda vám kuchyňská linka dokáže nabídnout dostatek prostoru.

Nejde však jen o samotný prostor, ale také o jeho rozdělení. Pro praváka by měl být prostor v kuchyni rozdělen

v následujícím pořadí:

  • Zásoby
  • Ukládání
  • Mytí
  • Příprava
  • Vaření

Materiál pracovní desky v kuchyni

Klíčovou součástí každé kuchyňské linky je pracovní deska. Na ní probíhá největší část prací – připravujeme zde potraviny, odkládáme na ni použité nádobí apod. Při plánování nové kuchyňské linky byste měli vzít v potaz také pracovní desku. Ta se dnes vyrábí z celé řady materiálů.

  • Laminát – Patří k nejlevnějším materiálům. Deska je tvořena dřevotřískou a obalena laminátovou vrstvou. Nevýhodnou je nízká životnost, protože deska častěji podlého poškození.
  • Dřevo – Jde o přírodní a vysoce odolný materiál (pokud použijeme např. dubové dřevo). Dřevěná pracovní deska je náročnější na ochranu a údržbu. Je třeba ji pravidelně ošetřovat.
  • Mramor a žula – Z těchto materiálů se vyrábí luxusnější pracovní desky. Na výběr máte širokou škálu motivů. Kamenné pracovní desky se vyznačují dlouho životností, kvalitou a odolností. Jsou snadné na údržbu.

Spotřebiče i úložný prostor

Při plánování kuchyňské linky berte v potaz také rozložení elektrospotřebičů a dostatek úložného prostoru. Do linky by se vám měli pohodlně vejít talíře, hrnky i hrnce, stejně tak by její součástí měla být skříň, do které budete ukládat potraviny (i když vlastníte spíž, je pohodlné mít některé suroviny stále po ruce).

Pozor si dejte i na samotné provedení kuchyňských skříněk. Sledujte například kvalitu madel nebo směr otevírání dvířek. Je praktické, pokud ve spodních skříňkách budou výsuvné zásuvky. To vám usnadní manipulaci, protože celý obsah skříňky pohodlně „vyjede“ a vy si vyberete pohodlně vše, co potřebujete.